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Cerfoglio (Anthriscus Cerefolium Hoffmann)

Cerfoglio (Anthriscus cerefolium Hoffmann)

Nome tecnico: Anthriscus cerefolium Hoffmann
Sin.: Cerefolium cerefolium (L.) Britton, tra gli altri

Domande frequenti Chevil, cerfoglio, perifolium comune

famiglia: Angiosperme - Apiaceae familiari

fonte: Europa, regione del Caucaso in Russia

Cerfoglio (Anthriscus cerefolium Hoffmann) - Descrizione:

cerfoglio

Pianta erbacea altezza annuale fino a 40 cm, foglie composte simili al prezzemolo.

Piccoli fiori bianchi raccolti in ombrelle, che appaiono tutto l'anno.

Può essere coltivato in Brasile, in tutte le regioni.

L'intera pianta è aromatica e le foglie sono utilizzate nelle ricette.

Modalità di coltivazione

Il cerfoglio ha un ciclo estivo di 60 giorni e 90 giorni in inverno.

La semina può essere effettuata da settembre a maggio nella regione meridionale e tutto l'anno nelle altre regioni.

Seminare dentro aiuole pulite, preparato ad una profondità di 25 cm.

Aggiungere 3 litri / m² di letame animale da un recinto o da un pollaio ben curato, quindi utilizzare la metà di questo volume.

Incorporare bene nel terreno del letto di fiori livellando con il rastrello.

Seminare 3 semi per fossa con una distanza di 40 cm tra le file e 15 cm tra le piante.

Mantenere il terreno umido con frequenti irrigazioni fino all'emergenza.

Ha bisogno del controllo del sole e degli inizi.

Uso alimentare e medicinale

Le foglie vengono utilizzate nelle insalate per decorare piatti salati in salse e frittate.

Ha un odore particolare, che aggiunge sofisticazione al piatto pi√Ļ semplice.

Nella medicina di casa è considerato un diuretico.

Editoriale Video:

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