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Congelamento Di Pane, Torte Salate E Torte Salate

Congelamento di pane, torte salate e torte salate

Pane, torte, crostate e salate pronti in ogni momento!

Pane, torte, crostate e insalate possono essere preparati in grandi quantità e congelati: in questo modo si risparmia tempo e si preparano più piatti contemporaneamente.

Regole generali

  • Una volta pronto, il cibo deve essere raffreddato e confezionato in sacchetti di plastica.
  • Nel ripieno di torte salate utilizzare farina di grano al posto di amido di mais, per addensare. Con lo scongelamento la consistenza sarà migliore.
  • Pasta cruda come pane al formaggio, pasta sfoglia, biscotti, torte, torte, tra gli altri, congelare molto bene.
  • Dopo la preparazione e la modellazione, congelarli distribuiti su una teglia in alluminio e, quando si induriscono, imballare in sacchetti di plastica.
  • Le pizze possono anche essere congelate, con o senza riempimento.

Tempo di conservazione massimo

cibo

Periodo di validità
Torta decorata
4 mesi
Torta semplice
8 mesi
Esfiha, coxinha, croquete e quibe
3 mesi
Pasta cruda ripiena
2 mesi
Pasta sfoglia
3 mesi
Pasta di formaggio
2 mesi
Pane fatto in casa
2 mesi
Pane dolce
3 mesi
Altri tipi di pane
4 mesi
pizza
3 mesi
Pizza discoteca
4 mesi
Torta salata
6 mesi

freeze-cake

Congelamento di pane

tipo

come
Congelare

come
sbrinare

termine

torte

Tutto può essere congelato, intero o affettato.

Panini interi non patinati, confezione in pellicola autoadesiva
o in fogli di alluminio
e mettere in sacchetti di plastica.

A fette, avvolgere uno per uno
nel film auto-aderente.

Torte coperte, congelare prima in
apri fino a quando non firmi.

Quindi imballalo e riportalo nel congelatore.

Coperto: rimuovere l'imballaggio e lasciarlo in frigorifero.

Senza copertura:
in frigorifero oa temperatura ambiente, imballato correttamente.

Semplice: da 8 a 10 mesi;

Decorato: 3 mesi

pastaCongelare in scatole di plastica, separando gli strati con la carta
in alluminio.
A temperatura ambiente o in frigorifero.

Da 3 a 6 mesi

pane

Avvolgere in pellicola di polietilene o pellicola e inserire
in un sacchetto di plastica.

Se preferisci, mettilo direttamente in una borsa,
tira fuori l'aria massima e legalo con una crepe graffiante o nastro.

A temperatura ambiente, forno convenzionale o microonde, sempre
confezionato.

Da 4 a 6 mesi

Pasta cruda

Per ottenere i migliori risultati, preparali con a
poco più del lievito

Metti in una robusta busta di plastica,
ungere con olio
e chiudi bene.

Nel frigo, da un giorno all'altro.

Da 4 a 6 mesi

Pasta sfogliaPossono essere congelati crudi o già tostati.A temperatura ambiente

3 mesi

Mousse, bavarese e budini a base di latte condensato.

Preparare e congelare nel piatto stesso o sul piatto
sarà servito avvolgendoli in un sacchetto di plastica dopo
di cibi surgelati.

Rimuovere l'aria, sigillare e conservare nel congelatore.

Nel frigorifero o nel microonde.

3 mesi

pizza

L'impasto può essere congelato crudo, semi-cotto
o al forno.

Se preferisci, cuoci la pizza (non usare i pomodori crudi perché non si congela
bene), mettere in un sacchetto di plastica, chiudere e portare in freezer.

Messa: a temperatura ambiente.

Pizza pronta:
direttamente nel forno preriscaldato.

Messa: 6 mesi; Pizza: 3 mesi

salatini

Possono essere congelati già fritti o pronti a friggere.

congelare
aprire e conservare in sacchetti di plastica o scatole di plastica
con coperchio.

Dritto al forno o al grasso bollente,
ma non
troppo caldo per riscaldare anche dentro

Fritto: 3 mesi; Crus: 6 mesi

torte

Semi-pronti, possono essere congelati con il
ma il ripieno deve essere cotto e raffreddato.

Pronto, fermo
già arrostito e
raffreddata.

Confezionare in schiume di alluminio usa e getta.

Le torte dolci con le creme possono essere congelate solo con latte
della ricetta è sostituito dal latte condensato.

Nel frigorifero oa temperatura ambiente.

Da 3 a 6 mesi

Editoriale Video: GHIRLANDA DELL'AMICIZIA | Ricetta facile e bella torta salata | Natalia Cattelani