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Come Congelare Carne Di Pollo E Pollame

Come congelare carne di pollo e pollame

Alcuni consigli su come congelare correttamente la carne di pollo e allo stesso tempo organizzarsi meglio in cucina.
Guarda il nostro tavolo per gli uccelli.

Cosa fare prima di congelare il pollo?

come congelare il pollo

Se l'uccello è stato ucciso di recente, lasciarlo raffreddare per sei ore in frigorifero prima di congelarlo.
Se è intero, separa i bambini e fai i bagagli separatamente.

Per facilitare la preparazione dei tuoi pasti, puoi tagliare il pollo a pezzi e congelarlo in porzioni o aprire, distribuito su una teglia.
Dividi per esempio porzioni di petto, cvoxas e sobrecoxas, ecc.
Dopo due ore nel congelatore, imballare in sacchetti di plastica.

Le ossa possono scurirsi durante il processo, ma ciò non cambia il gusto o la qualità.

Pollame già congelato o arrostito!

Gli uccelli che sono già congelati dovrebbero andare direttamente al congelatore, nella confezione originale protetta da un sacchetto di plastica. In questo caso, osserva la data di scadenza del produttore.

In generale, acquistare un pollo intero nel mercato è più economico rispetto all'acquisto dei soli vassoi di petto di pollo, cosce e scotti.
Per tutta sicurezza, attenersi a questa regola: una volta scongelati, il pollame può essere restituito solo al freezer, cotto e / o piatti pronti.

Se l'uccello è arrostito, assicurarsi di rimuovere il ripieno prima di congelarlo in quanto non mostrerà la stessa durata.
Imballare in sacchetti per il congelatore, eliminando quanto più possibile l'aria di imballaggio.
Congelare l'uccello arrosto è molto pratico e facilita la preparazione dei pasti.

Risparmia tempo sul congelamento del pollo bollito

come congelare

Godetevi il pollo rimasto pronto a congelare la carne tagliuzzata.
È sempre molto pratico nei giorni di poca ispirazione nella fusione, o in quelle ore di totale mancanza di tempo, per scongelare un pacchetto di carne grattugiata e per improvvisare un piatto veloce e sano.

Un'altra opzione è quella di tagliare la carne a cubetti, lasciando preparazioni pre-preparate come strogonoff o altre carni macinate.

Tempo massimo di conservazione per gli uccelli.

Con il congelamento, può verificarsi la colorazione dell'osso, ma ciò non influisce sulla qualità del prodotto.

Per gli uccelli raffreddati, rispettare la data di scadenza indicata dal produttore. Per quelli freschi, vedere nella tabella il tempo massimo di congelamento:

tipo

Come congelare

Come scongelare

termine

Uccelli interi

Al momento dell'acquisto, controllare la data di imballaggio.

Rimuovi i bambini
e congelare separatamente.

Riempi l'interno dell'uccello con un sacchetto di plastica.

A temperatura ambiente, nel frigorifero o nel microonde.

Da 6 a 8 mesi

quaglie

Lavare e disegnare tutto il sangue.

Lasciate riposare in frigorifero per 6
ore prima del congelamento.

Nel frigo

6 mesi

Pollo a pezzi

Imballare in sacchetti di plastica insieme o
separati.

Crudo o bollito

Nel frigo

Da 9 a 12 mesi

Pollo intero

Appena macellati, scolare tutto il sangue
e lasciate riposare in frigorifero per 6 ore (piccoli uccelli) e 12
ore (grandi uccelli).

Dritto nella padella per condimento.

In altri casi, nel frigorifero o in
temperatura ambiente

12 mesi

bambini

3 mesi

anatra

4 mesi

Perù

8 mesi

Editoriale Video: Cosce di pollo al forno


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