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Torta Di Cucina: Come Costruire Una Stufa A Legna!

TORTA DI CUCINA: come costruire una stufa a legna!


Stufa a legna:

Queste stufe sono molto comuni nella cucina caipira degli stati di São Paulo e Minas Gerais.
Anche a Rio Grande do Sul e Santa Catarina sono ampiamente utilizzati, soprattutto nelle zone rurali.

Il primo, più usato nel sud del paese, è montato in metallo. Carbone di legna o legna da ardere vengono aggiunti al fondo del fornello, riscaldando sia il forno che una piastra metallica installata sulla sua sommità, dove sono posizionate le pentole.

Un secondo tipo di stufa, più utilizzato negli stati di Minas Gerais e São Paulo, è costruito in muratura.
Il legno viene posizionato direttamente in un tunnel sotto gli ugelli della stufa.
L'aria calda risultante dalla combustione del legno circola attraverso questo tunnel fino alla base del camino, dove solitamente viene installata una fornace, solitamente in ghisa. Dopo aver riscaldato la fornace, il fumo sale attraverso il camino e viene rilasciato nell'atmosfera.

Alcune persone installano bobine di tubi di rame alla base di queste stufe, che consentono loro di ottenere acqua calda ogni volta che il legno sta bruciando.

Disegno di base di una stufa a legna:

stufa a legna 3

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stufa a legna 5

Cucina di altri paesi: stufa a legna senza fumo

stufa a legna 6

Scarica il disegno

Questo PDF di disegno tecnico ti aiuterà a capire come costruire la stufa a legna senza fumo.
Hai bisogno di un lettore pdf, se non ne hai uno puoi averne uno qui.

TORTA DI CUCINA: come costruire una stufa a legna!: costruire

Gli studenti di ingegneria del college di Viçosa, Minas Gerais, hanno sviluppato questa eccellente stufa a legna che non diffonde fumo.

Il progetto è disponibile gratuitamente sul web nel link seguente.

Come si fa?

TORTA DI CUCINA: come costruire una stufa a legna!: come

Qui troverai le idee di base su come realizzare o realizzare la tua stufa a legna.

Assicurati di vedere il disegno tecnico della stufa nella pagina precedente, troverai molti consigli e il passo dopo passo di costruire una stufa a legna!

Come cucinare la stufa?

Video: costruzione di una stufa con forno

Video: stufa a legna senza fumo

fonti: permear.org.br / Wikipedia

Editoriale Video: Cucinare con la cucina a legna