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Tavola Fredda: 60 Idee Per La Decorazione E Come Assemblare

il tavola fredda può offrire sia l'entrata in una cena che l'essere protagonista di una festa senza cena. I salumi non sono solo formaggi e salsicce, sono anche quelli più leggeri come frutta e pane. Questa può essere un'opzione più pratica quando si tratta di fornire sapori e trame agli ospiti. Puoi usare tutta la tua creatività per sorprendere tutti, senza dimenticare l'equilibrio tra sapori dolci e salati.

Fai della varietà la migliore decorazione per la tua tavola, dopo tanti tipi di festeggiamenti puoi contare sul freddo tavolo: può essere presente a matrimoni, feste per bambini, baby shower, feste di 15 anni, feste informali, party e barbecue barbecue.

Prima di ispirarti, consulta alcuni suggerimenti generali per aiutarti a pianificare:

Tutto il tavolo del tavolo freddo deve essere scelto in anticipo in modo da poter prendere cura di ogni combinazione e offrire opzioni a tutti, ad esempio, se la vostra festa ha bambini, le migliori opzioni sono i formaggi più morbidi e frutti colorati. C'è un'ampia varietà di articoli da servire al tuo tavolo freddo, da formaggi (nazionali e / o importati) e intarsiati per accompagnare frutta fresca, gelatine, noci, olive, pane, toast e, naturalmente, bevande come vini, birra, spumanti e bevande analcoliche.

Ecco un elenco di suggerimenti per ciascuna voce di menu:

  • formaggio: La lista è quasi infinita È possibile utilizzare il gouda, edam, gorgonzola, emmental, parmigiano, provolone, pecorino, brie, camembert, groviera, grana padano, ricotta, mozzarella, formaggio cheddar, minas formaggio frescal tra molti altri che affineranno il vostro palato e gli ospiti.
  • Salsicce e simili: Carpaccio, prosciutto crudo, prosciutto cotto, salame, prosciutto di tacchino, lombo canadese, pastrami, tartine e petto di tacchino.
  • Pane e pane tostato: Ciò che non manca sono deliziose opzioni da includere sul tuo tavolo. Dal pane integrale al pane bianco, pane italiano, cracker integrali, cracker e toast di varie dimensioni.
  • Frutta fresca: Uva, prugne, fragole, fichi, mirtilli, lamponi, more e arance.
    Altri snack: anacardi, noci, pistacchi e mandorle sono i benvenuti, oltre a cioccolato mezzo-amaro, marmellate, gelatine di frutta, marmellate e miele. Se vuoi variare ulteriormente puoi includere patè, salse, guacamole e hummus.

Altri suggerimenti:

  • La quantità di freddo e cibo: tutto dipenderà dalla quantità di ospiti e se il freddo tavolo sarà il fulcro o solo gli extra tra i piatti serviti. Per servire come antipasto, prendere in considerazione 150 g di formaggi e salumi a persona, anche in un evento in cui il freddo è il piatto principale, qualcosa tra 200 e 300 g per persona è l'ideale. Nel caso di pane e pane tostato, puoi considerare 100g per ciascuno. Ricorda che gli stessi importi sono considerati per i bambini in quanto ciò genererà un equilibrio tra l'importo che gli adulti e i bambini mangiano.
  • Tempo di esposizione sul tavolo: la temperatura ambiente è l'ideale per consumare il tipo di cibo che andremo a servire in questa festa. Prova a togliere i formaggi e le salsicce dal frigorifero 1 ora prima e la confezione solo pochi minuti prima di servire. Se il tuo tavolo è esposto per ore, alcuni cibi dovrebbero essere evitati, come ad esempio le salse a base di maionese.
  • Posizione alimentare: la posizione del cibo è molto importante sia per la decorazione che per la praticità e la facilità con cui i vostri ospiti saranno in grado di servire. Cerca di tenere tutti quelli freddi vicini l'uno all'altro e raggruppare toast e paté.
  • Tavolo e decorazione: Puoi scegliere tra l'utilizzo di una tovaglia (in toni chiari e pieni, o con molto colore e più stampe boho chic) ​​o dare la priorità al tavolo stesso. Le superfici in legno possono dare un'aria rustica o delicata, a seconda del tono e della consistenza. Oltre alla composizione del cibo, è possibile utilizzare altri elementi decorativi come bottiglie decorate, candele, taglieri ed elementi floreali come piccole composizioni floreali e / o piante. Oltre al layout del cibo, il posto degli utensili è anche molto importante in un tavolo freddo: tutto dovrebbe essere alla portata dell'ospite e organizzato in base alla necessità di usare.

60 idee di arredamento per tavola fredda

Vedi sotto la nostra galleria con oltre 60 incredibili ispirazioni da tavola fredda per feste e alla fine del post, conosci il passo dopo passo come rendere il tuo:

Tavola fredda semplice ed economica

Immagine 01 - Brie, prosciutto crudo, more e arance - armonia di diversi elementi.

Brie, prosciutto crudo, more e arance

Immagine 02 - Scommetti sul gusto e la bellezza dei condimenti.

La bellezza dei condimenti

Immagine 03 - Plaquinhas per segnalare ogni formaggio.

Segnaletica di ogni formaggio

Immagine 04 - Porzione individuale con frutta e olive.

Porzione con frutta e formaggi

Immagine 05 - Un piccolo pezzo di ognuno da assaggiare con il vino.

Un piccolo pezzo di ogni formaggio da degustare con il vino

Immagine 06 - Degustazione di diversi sapori e consistenza di formaggi.

Diversi sapori e consistenza di formaggi.

Immagine 07 - Oggetti in legno e argento per raffinatezza e delicatezza sul tavolo.

Oggetti in legno e argento

Immagine 08 - Erbe fresche da decorare e da mangiare.

Erbe fresche per la decorazione

Immagine 09 - Conosci il tuo formaggio.

Conosci il tuo formaggio.

Figura 10 - Formaggi in pezzi danno un tono più rustico alla vostra tavola.

Formaggi a pezzi: un tocco più rustico

Immagine 11 - Grissini e frutta.

Grissini e frutta.

Immagine 12 - Schede individuali come ingresso.

Tabelle individuali

Immagine 13 - In gelatina sul cucchiaio, frutta e formaggi.

Gelatinizzato sul cucchiaio e sui frutti

Immagine 14 - Due formaggi con salsa, gelatina e pane.

Due formaggi con salsa e pane

Immagine 15 - Contenitori con un po 'di tutto.

Contenitori con un po 'di tutto.

Figura 16 - Tavolino freddo semplice con vassoio a specchio e candelabri.

Tavola fredda semplice

Figura 17 - Fai del miele la combinazione perfetta sulla tua tavola.

Miele e la sua combinazione perfetta per un tavolo da frutta

Per la festa o semplice riunione per il compleanno

Immagine 18 - Incontro intimo con tavola fredda e decorazioni pulite.

Tavolo per riunioni intime


Dettagli della tabella per riunioni intime

Immagine 19 - Tavola fredda con piante e legno.

Tavolo con piante e legno

Immagine 20 - Asciugamano a righe e umore da picnic.

Decorazione della tavola nell'umore del picnic.

Immagine 21 - Combina colori chiari con temi naturali.

Colori chiari con temi naturali.

Immagine 22 - Composizione di prelibatezze sulla lavagna.

Delizie per l'ardesia.

Figura 23 - Un piccolo angolo nel giardino.

Un piccolo angolo nel giardino.


Dettagli del tavolo in giardino.

Figura 24 - Un brindisi! Tavola fredda per l'impegno.

Una tavola fredda per il fidanzamento.

Immagine 25 - Frutti rossi e cura dei dettagli.

Frutti rossi sul tavolo

Immagine 26 - Plaquinha con i nomi e la composizione dei formaggi.

Targhe con nomi e dettagli dei formaggi.

Immagine 27 - Composizioni floreali centrali e porzioni individuali servite sulla lavagna.

Tavolino freddo con disposizione centrale di fiori.

Immagine 28 - Tabella di freddo e frutta con estensione e varietà.

Tavolo con estensione e varietà di freddo

Immagine 29 - Decora il tuo tavolo del freddo per la festa con le bandierine.

Tavola da festa con bandiere.


Dettagli visivi del tavolo freddo.

Immagine 30 - Unisci frutta fresca, pane e noci alla tua tavola di nozze.

Frutta fresca, pane e noci

Figura 31 - Lascia che la natura invada la tua tavola con arrangiamenti di foglie fresche e secche.

Disposizione di foglie secche e fresche.

Figura 32 - Pasto tra amici.

Tavola fredda per un pasto tra amici.

Immagine 33 - Tonalità bianchissime nei fiori e negli utensili per combinare i colori vivaci del cibo e del legno.

Tonifica di bianco sui fiori.

Immagine 34 - Distribuisci il miele su punti specifici sulla tua tavola e metti formaggi e altri oggetti per armonizzare i sapori.

Diffondi il miele sulla tua tavola al tavolo.

Immagine 35 - Oggetti decostruiti sul tavolo.

Tavolo con oggetti decostruiti.


Dettagli del freddo tavolo con oggetti decostruiti.

Immagine 36 - Una tavoletta prima del piatto.

Piccola tavola prima dei piatti.

Per feste e incontri con 50 e 100 persone

Immagine 37 - Colore e varietà per un grande tavolo dove tutti possono sedersi e servirsi da soli.

Colore e varietà nella decorazione della tavola per salumi e frutta.

Figura 38 - Se preferisci, puoi usare un angolo esclusivo per un tavolo freddo per 50 persone.

Tavola fredda per 50 persone

Figura 39 - Posizionare le bottiglie di vino insieme al cibo.

Usa la bottiglia di vino insieme al cibo.

Immagine 40 - Un pezzo di formaggio grattugiato sembra molto più carino accanto a grappoli d'uva.

Utilizzare i grappoli per decorare con pezzi di formaggio.

Immagine 41 - Le erbe e la frutta lasciano la tua tavola nei colori del frutteto.

Erbe e frutta portano in tavola i colori del frutteto.

Immagine 42 - Combina i colori del tuo tavolo freddo con l'atmosfera di molte stampe boho chic.

Tavolo con elegante arredamento boho chic.


Maggiori dettagli del tavolo con decorazioni boho chic.

Figura 43 - Mille colori e sapori in ogni ciotola.

Colori e sapori mille in ogni ciotola.

Figura 44 - Questa tavola tagliata ad albero darà sicuramente il punto culminante meritato dal tuo tavolo freddo.

Táboa con formato di albero per la decorazione del tavolo.

Immagine 45 - Vassoi con cumuli di tutto.

Vassoi con cumuli di tutto.

Immagine 46 - Scommetti sulla varietà di pezzi di formaggi stagionati.

Scommetti sulla varietà di pezzi di formaggio.

Immagine 47 - Refreshance e leggerezza sul cold table per 100 persone.

Tavolo con arredamento rinfrescante e leggero.

Freddo con frutta

Immagine 48 - All'aperto e con molti frutti.

Decorazione all'aperto con molti frutti.

Figura 49 - Illumina il tuo tavolo con candele e dettagli chiari, in contrasto con un centro scuro che dà unità al tavolo.

Contrasto tra il centro del tavolo scuro e dettagli decorativi in ​​colori chiari.

Immagine 50 - Firma il punto freddo sulla tua scrivania.

Contrassegna l'angolo del tavolo con il freddo.

Figura 51 - Il cioccolato fondente e i frutti scuri danno un sapore straordinario al tuo tavolo.

Cioccolato agrodolce e frutta fresca.

Immagine 52 - Bevande rinfrescanti e colorate per abbinare i frutti rossi e altri sapori eccezionali del tuo tavolo freddo.

Scommetti su bevande rinfrescanti e colorate sul tavolo.

Immagine 53 - Cracker e frutta secca offrono più freschezza per la loro combinazione di sapori.

Lo scricchiolio di cracker e frutta fresca.

Immagine 54 - Posiziona combinazioni speciali in luoghi evidenziati.

Più che combinazioni speciali nei luoghi consacrati.

Figura 55 - L'equilibrio perfetto! Mescola formaggi cremosi con pane integrale, frutta secca e frutta fresca per trovare l'armonia tra dolce e salato.

Decorazione della tavola con il perfetto equilibrio.

Foto 56 - La morbidezza delle pere è perfetta per i formaggi con più gusto.

La morbidezza della pera con i formaggi.

Immagine 57 - Anche i frutti secchi sono una buona richiesta.

Un'altra opzione è scommettere sulla frutta fresca.

Immagine 58 - Sorprendenti insalate e frutta dolce.

Insalate meravigliose e frutta fresca.

Figura 59 - Ad una festa per più ospiti, la tavola lunga consente di disporre le piccole porzioni di tutti gli elementi lungo il tavolo, in modo che il traffico nella stanza sia più fluido e che tutti siano più a loro agio.

Piccole porzioni a bordo per più ospiti.

Immagine 60 - Le foglie dei frutti che verranno servite possono far parte della decorazione del tuo tavolo freddo. Crea una composizione che mescola pezzi interi e pezzi di frutta e formaggi.

Usa le foglie di frutta quando servono il tavolo.

Come impostare un tavolo freddo

Il layout del tavolo è il momento in cui puoi suggerire una combinazione di sapori per i tuoi ospiti, in modo che tutti possano avere la sensazione di cura e delicatezza nei più piccoli dettagli.

  1. Utilizzare una base spaziosa adatta a tagli come legno o marmo.
  2. Disponete i coltelli vicino agli ingredienti, potete prenotare i coltelli con seghe per i formaggi più duri e quelli senza sega per formaggi più morbidi o paté, gelatine e altri accompagnamenti pastosi.
  3. Metti i formaggi e le salsicce alla lavagna. Non dimenticare che questi sono i protagonisti del tavolo, quindi tienili al centro. Puoi scegliere di tagliare solo alcune fette e lasciare il resto non tagliato o anche il taglio da distribuire nel modo che preferisci.
  4. Distribuire piccole ciotole con olive, paté, marmellate e sottaceti attorno ai salumi.
    I pani possono essere tagliati e sparsi sul tabellone, e il pane tostato dovrebbe essere vicino ai formaggi burrosi.
  5. Se usi il frutto intero, mettilo direttamente sulla tavola, poiché i frutti tagliati possono essere in ciotole con bastoncini.
  6. Puoi ancora combinare la consistenza e il sapore del cioccolato mezzo-amaro in pezzi più grossolani sparsi su tutta la tavola. Si combina perfettamente con ingredienti salati.

Editoriale Video: Decorare la tavola per ogni occasione: le originali idee di Barbara Notargiovanni


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