Avere aglio fresco per aumentare quella ricetta è incredibile, giusto? Lo sapevi che piantare l'aglio è facile? Basta avere "spicchi d'aglio", terra e sole, e puoi piantare in pentole, nella finestra della cucina, sul portico o anche in quella pettorina.
L'aglio richiede almeno tre mesi dopo la semina per essere raccolto, ma quando la "testa" cresce sotto terra, puoi e dovresti tagliare le foglie per mantenere la loro altezza (da 10 a 15 centimetri sopra terra) e alza la testa. Questa parte che potrebbe essere "buttata via" può essere utilizzata in zuppe, insalate e altre invenzioni culinarie.
Questo è uno degli ingredienti principali della cucina mediterranea dove entra, come il condimento, in quasi tutto. È anche ampiamente usato in medicinali popolari in diversi paesi per le loro comprovate qualità medicinali (antibiotico, antinfiammatorio, curativo, fluidificante del sangue, disintossicante e molti altri). In Brasile l'aglio può essere piantato in ogni stagione, con una certa cura. Il più consigliabile è piantare in primavera per la raccolta in autunno (le cultivar di breve durata sono speciali per questo periodo). Ma se l'inverno è freddo, pianta in autunno e miete in primavera - germoglierà, si addormenterà al freddo e crescerà con tutto il vigore.
Se pianti in vasi, toglili dalla pioggia diretta quando il clima è molto caldo (l'aglio non gradisce il calore con l'umidità) e mantieni le annaffiature frequenti fino a 1 mese prima della raccolta (la testa dell'aglio diventa più secca). Se si pianta in giardino, solo acqua se non c'è pioggia, poiché il terreno mantiene l'umidità, si dovrà solo integrare.
