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Il Pomodoro

È, senza dubbio, uno dei frutti....Fruit? È, i frutti, nonostante siano visti e commercializzati come un pomodoro vegetale è un frutto di pomodoro

Il pomodoro: come

Come stavo dicendo, è indubbiamente un alimento molto nutriente e sano poiché, naturalmente, non è stato "bombardato" con pesticidi per controllare malattie e parassiti come il mosaico di pomodori, la rizoctonia mela, -fusti, capelli neri, marciume, aborto di fiori, crepe e tanti altri che lasciano i coltivatori di capelli in piedi e consumatori con problemi di salute, a causa dell'uso abusivo di queste sostanze chimiche, a volte molto gravi.

La cosa incredibile è che fino al diciottesimo secolo il tomatl, come veniva chiamato dagli Aztechi, era solo decorativo, perché in Europa lo identificavano con la belladonna che, sebbene medicinale, può essere velenosa se usata nel modo sbagliato. Nel 1544 il pomodoro fu classificato dall'erborista italiano Pietro Mattioli come una pianta velenosa. Le piantine prelevate dal Messico dagli spagnoli furono considerate perniciose dall'inquisizione, date le loro possibili virtù afrodisiache. Fu solo negli ultimi anni di quel secolo che iniziò ad essere usato in cucina.

Fu un cuoco napoletano, Vincenzo Corrado, che pubblicò un libro di cucina vegetariano intitolato "Pitagorico Del Cibo", che alludeva al matematico e filosofo Pitagora che non mangiava carne. Ci sono dodici ricette fatte con i pomodori. Nessuno di loro doveva servire come salsa per la pasta, questo non era ancora stato inventato.

Autore: Raul Cânovas

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