- Distinti vini secchi, morbidi e Demi-Sec
- Vino rosso: quali sono i piatti con esso
- Gli alimenti che vanno bene con il vino bianco
- Quando servire Rosé e Port Wine
Vino e cibo sono buoni compagni millenari, ma non tutte le combinazioni funzionano. Qui mostriamo i tipi di vino più adatti ai tipi di cibo.
Per sapere quale variazioni di vino rosso e bianco, ad esempio asciutto, chiaro o dolce, ad esempio, cercare le informazioni sull'etichetta del prodotto.
Non dimenticare che queste differenze fanno la differenza quando si serve un piatto. Il vino giusto ha il potere di "aprire" il gusto del cibo, rendendo il pasto molto più piacevole.
Distinti vini secchi, morbidi e Demi-Sec
- Vino secco, o ma: preparato con un massimo di 5 grammi di zucchero per litro di bevanda
- Vino tenero: preparato con oltre 20 grammi di zucchero per litro di bevanda
- Vino Demi-sec: preparato con 5-20 grammi di zucchero per litro di bevanda
Vino rosso: quali sono i piatti con esso
Le carni rosse, fritte o refrigerate sono ideali per essere consumate con vino rosso secco e leggero. I vini rossi pieni si sposano benecarne arrosto e formaggi forti
Il vino rosso chiaro dovrebbe accompagnare pasta tipo aglio e olio, mentre l'aspetto secco è perfetto con la pasta con salsa di pomodoro.
Gli alimenti che vanno bene con il vino bianco
Il vino bianco secco è l'abbinamento giusto per la pasta al sugo bianco, insieme a insalate e antipasti. D'altra parte, il bianco secco chiaro è indicato per il consumo di pesce.
Un vino bianco secco corposo è eccellente con ostriche e altri frutti di mare, mentre uno dolce colpisce un piatto di baccalà pieno.
Quando servire Rosé e Port Wine
Un'altra opzione per pasti leggeri come insalate e antipasti è il vino rosé. Anche pesce e frutti di mare si abbinano molto bene, oltre a carni magre e grigliate.
Il vino porto, di un palato piuttosto suggestivo, è idealmente servito con frutta secca, dolci e dessert.
Articoli in questa serie
- Quale tipo di vino corrisponde Quale cibo?
- Vino: impara a servire e bere
- Vini non complicati: etichetta nei ristoranti
- Glossario dei termini comuni per gli intenditori di vino
- Conoscere le principali varietà di vino
